Традиции проведения поминального застолья

В народе существует множество примет и обычаев, которые сопровождают трапезу, некоторые традиции корня уходят во тьму веков, однако все еще соблюдаются людьми, хотя порой их изначальный смысл уже утерян. Существуют традиции относительно сервировки, например, запрещено использовать вилки. Подаются ритуальные блюда – кисели, кутья, блины. Запрещено соприкасаться рюмками при распитии алкоголя.

Выбор поминального меню

Миссия кафе «Поминальная трапеза» насколько возможно облегчить понесшим утрату их ношу и организовать достойные поминки их близкому человеку. Поскольку в минуты скорби трудно сосредоточиться на выборе блюд и прочих нюансах, в кафе подготовлены пакетные предложения поминальных меню на разную сумму, в каждом из которых присутствуют обязательные ритуальные блюда и подобран оптимальный состав на каждую сумму. Меню на 1800 рублей на человека позволит организовать пышное застолье с большим выбором блюд. Такое меню станет отличным вариантом для поминок с большим количеством людей, которые продлятся долгое время. На выбор гостей будет предложено множество салатов и возможность выбрать гарнир и горячее из нескольких вариантов. Холодные закуски также будут в изобилии. Из напитков предлагается морс. В дополнение к данному меню можно принести с собой алкоголь и сладости.

В Нижнем Новгороде кафе “Поминальная трапеза” открыты по адресам:

• улица Федосеенко, 94;
• улица Страж Революции, 11.

По всем вопросам звоните по телефону 8-985-005-96-66

ПОМИНАЛЬНОЕ МЕНЮ НА 1800 РУБЛЕЙ

Ритуальные блюда

• Кутья
• Кисель
• Блин ( 1 шт)

ХОЛОДНЫЕ и горячие ЗАКУСКИ

• Овощное плато (помидоры, огурцы, болгарский перец, микс из зелени)
• Мясное ассорти (колбаса п/к, буженина, ветчина, куриный рулет, сол. огурец)
• Лосось шеф-посола на тостах с медово-горчичным соусом
• Рулетики бранденбургские (ветчина, сыр, майонез, зелень, чеснок, орехи)
• Селедочка под водочку (балтийская селедка, молодой картофель, красный лук)
• Канапе с красной икрой

САЛАТЫ

• «Царский» ( ветчина, язык, перец гриль, грибы, мар. огурец, майонез)
• «Гранатовый браслет» (филе куры, чернослив, фасоль красная, зерна граната,
черри, помидоры, майонез).
• Сельдь под шубой
• Пирожки
• В ассортименте (капуста, картофель/грибы, рис/яйцо, яблоко)

ГАРНИРЫ (1 на выбор)

• Картофель, запеченный в духовке
• Картофель запеченный Айдахо
• Цветная капуста на пару

ГОРЯЧЕЕ (1 на выбор)

• Шашлычное ассорти (курица, свинина)
• Белая рыба запеченная под овощами и сыром
• Горячая буженина с соусом

Хлебная корзина – 50 гр/чел
Морс – 300 грамм/чел

С собой можно принести алкоголь, напитки, фрукты, сладкое
Поминальное банкетное обслуживание +10% от счета